อุตสาหกรรมโรงแรมและการท่องเที่ยว (Hospitality and Tourism Industry)
มีการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง ได้สร้างรายได้และโอกาสของงานมหาศาลให้กับประชากรของประเทศ

ในการต้อนรับประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน และเตรียมความพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่จะมาถึงในปี 2558
โรงแรมตวันนา ในฐานะผู้ประกอบกิจการโรงแรมกว่า 40 ปี จึงได้ก่อตั้งแผนกการศึกษาขึ้นในปลายปี 2552
เพื่อพัฒนาเยาวชน์องประเทศสู่ความเป็นเลิศในระดับสากล

การศึกษานอกระบบแนวใหม่ได้ถือกำเนิดขึ้นโดยความร่วมมือของ โรงแรมตวันนา มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
และศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยเขตบางรัก โดยมีภาระกิจหลักในการจัดการศึกษา
เพื่อสร้างบุคลากรที่มีคุณภาพชั้นนแนวหน้าตามปรัชญา

" Home of Hotel Leaders of Tomorrow "